O Externato São Francisco de Assis (ESFA) foi fundado em 04 de março de 1964 pela Madre Maria Edite, e pelas irmãs Maria Lutgarda, Maria Lúcia e Maria do Bom Conselho, e está localizado na Av. Edézio Vieira de Melo, 585, Bairro Suíssa, na Cidade de Aracaju-SE. É uma organização sem fins lucrativos, e atualmente atende 46 crianças na faixa etária de 04 a 05 anos que vivem em comunidades carentes e em sua maioria pertencentes a famílias monoparentais, tendo a mulher à frente do lar. O externato oferece Educação infantil em tempo integral às crianças, que também contam ainda com três refeições diárias, recreação e atividades extra classe, como o plantio de horta. Dirigido pela Congregação das Irmãs Franciscanas de Nossa Senhora do Bom Conselho, o Externato São Francisco de Assis possui registro no Conselho dos Direitos da Criança e do Adolescente sob o N° 003, e no Conselho Municipal de Assistência Social (CMAS), com inscrição n° 038.